Maison fondée en 1706, la BRASSERIE DE SEDAN Docquin devient un lieu unique dédié à la bière : Brasserie artisanale, Ecole de Brasserie, Dégustations, Soirées à thèmes, Cave, Musée, Expositions, Réunions, Débats,...
Cette Brasserie de 1706 réssuscite à SEDAN avec la Bière de SEDAN ! Issue d'une dynastie de 8 générations de brasseurs à SEDAN, La brasserie DOCQUIN est crée en 1706 par Thierry DOCQUIN (1668-1723), il a 38 ans. Elle sera ensuite reprise par son fils Jean Nicolas DOCQUIN et ensuite par son petit-fils Thierry DOCQUIN (1722-1774). Puis ensuite par les deux enfants de Thierry : Charles Louis Henry DOCQUIN (1785-1876) avec son frère Jean Louis DOCQUIN (1781-1865), puis Louis DOCQUIN (1819-1903) fils de Charles Louis Henry. Le fils de Louis, Charles DOCQUIN (1853-1929), deviendra aussi brasseur. Son fils André DOCQUIN (1881-1941) sera quant à lui le dernier brasseur de cette dynastie jusqu'en 1918, puisque la brasserie a été pillée par les Allemands, il devient ingénieur chimiste et enseignant à la faculté catholique de Lille.
Le programme 2012 se veut donc riche et sera à suivre directement sur la page FACEBOOK
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l'époque pendant laquelle Sedan était une Principauté souveraine au XVI ème. Pendant les guerres de Religion elle fut le refuge de nombreux exilés de France après la révocation de l'Édit de Nantes. Par ailleurs ce titre est un anglicisme dont la traduction est « La bière du Prince » et ce sont les Princes de la Mark de Sedan qui développèrent l'activité brassicole avec pas moins de treize brasseries au cœur de la ville.